Pour pâques, nous serons ouvert les midis le dimanche 21 et le lundi 22 avril, uniquement avec ce menu.
PAS QUE…… MAIS AUSSI
Menu à 89€
Les mises en bouche
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L’œuf bio mollet, jeunes pousses d’épinard, copeaux de foie gras,
croquant de brioche hollandaise au parfum de truffe
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Grosse langoustine rôtie, asperges, morilles émulsion à l’ail des ours
Agneau de Lozère, espuma de pomme de terre fumé, carottes primeurs, jus corsé aux herbes fraiches
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Fromages de chez Mr Souchal
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Pailles d’or framboises, poivrons
Chocolat tonka, mousseline praliné et yuzu