Vous pourrez venir chercher votre menu le 24 décembre de 9h à 12h. Et le 31 de 10h et 14h.
Réservation au 04 73 89 44 47 ou [email protected]
Menu à 55€
À venir chercher sur place
Entrée
Pressé de foie gras, fine gelée de boeuf à la truffe noire, condiment oignons et noix.
&
Brioche à la vanille de Tahiti.
Plat
Turbot rôti, crème de panais au citron et estragon, vierge de pommes et poires, jus de crustacés au beurre de safran.
&
Ballotine de chapon fermier, pistaches et foie gras, tartelette de petits légumes du jardin de Samy, jus suprême.
Dessert
Entremet streusel crémeux cacahouète, framboises pépin
mousse chocolat grand cru, glaçage magnum.
