Menus du 25 et du 31 décembre 2020

Vous pourrez venir chercher votre menu le 24 décembre de 9h à 12h. Et le 31 de 10h et 14h.
Réservation au 04 73 89 44 47  ou atelieryssoirien@gmail.com

Menu à 55€ 

À venir chercher sur place

Entrée

Pressé de foie gras, fine gelée de boeuf à la truffe noire, condiment oignons et noix.
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Brioche à la vanille de Tahiti.

Plat

Turbot rôti, crème de panais au citron et estragon, vierge de pommes et poires, jus de crustacés au beurre de safran.
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Ballotine de chapon fermier, pistaches et foie gras, tartelette de petits légumes du jardin de Samy, jus suprême.

Dessert

Entremet streusel crémeux cacahouète, framboises pépin

mousse chocolat grand cru, glaçage magnum.