Arrivées

Mises en bouches

Châteauneuf-du-Pape BLANC  » Clos de la Roquette » 2020

Carabineros grillées, spaghettis de céleri au safran de Saint-Yvoine, tangelolo , émulsion crustacés

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Châteauneuf-du-Pape BLANC  » Vieux Télégraphe » 2013

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Sériole juste fumée et grillée au barbecue, crème de brocolis, beurre blanc roquette

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Gigondas Rouge « Terrasses du Diable » 2014

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Dos de biche rôti au sautoir, panais et cacao, jus corsé

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Châteauneuf-du-Pape ROUGE  » Piedlong » 2016

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Assiette de fromages de chez M.Souchal

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Vieux Marc Télégraphe 2008

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Baba, crème paysanne à la vanille de Tahiti fruits exotiques

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Magnardises